En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (“RGPD”), la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (“LOPDGDD”), y demás normativa española aplicable en materia de protección de datos, se informa a los usuarios de la presente Política de Privacidad sobre el tratamiento de sus datos personales por parte de Sabores en Vivo, S.L.
1. Introducción y datos de la empresa
El responsable del tratamiento de los datos personales recabados a través de este sitio web, formularios, reservas, comunicaciones electrónicas y cualesquiera otros canales asociados a la actividad de cocina-estudio es:
- Responsable: Sabores en Vivo, S.L.
- Domicilio social: Calle de la Princesa, 31, 28008 Madrid, España
- Correo electrónico: [email protected]
- Teléfono: +34 915 78 43 26
Sabores en Vivo, S.L. desarrolla una actividad de cooking-studio, incluyendo, entre otras, reservas de clases, talleres gastronómicos, eventos privados, atención al cliente, gestión de compras y comunicaciones comerciales relacionadas con sus servicios.
2. Recogida y tratamiento de datos
Sabores en Vivo, S.L. podrá tratar los datos personales que el usuario facilite directamente, así como aquellos que se generen como consecuencia de la relación contractual o precontractual y de la navegación por el sitio web, siempre dentro de los límites legales aplicables.
Las categorías de datos que pueden tratarse incluyen, de forma enunciativa y no limitativa:
- Datos identificativos: nombre, apellidos, documento identificativo cuando resulte necesario.
- Datos de contacto: correo electrónico, teléfono, dirección postal.
- Datos de reserva y facturación: información relativa a pedidos, reservas, asistencia a eventos, datos fiscales y de pago en la medida necesaria para la gestión administrativa y contable.
- Datos de preferencias: alergias, intolerancias alimentarias, restricciones dietéticas y otras preferencias comunicadas por el interesado para la adecuada prestación del servicio.
- Datos de comunicación: contenido de consultas, reclamaciones, solicitudes y cualquier información aportada voluntariamente.
- Datos de navegación: dirección IP, identificadores de dispositivos, cookies y otros datos de uso del sitio web, en los términos indicados en la política de cookies cuando proceda.
Con carácter general, no se tratan categorías especiales de datos salvo que el usuario las facilite voluntariamente y sean estrictamente necesarios para la correcta prestación del servicio, por ejemplo, alergias o intolerancias alimentarias. En tal caso, Sabores en Vivo, S.L. adoptará las medidas de seguridad y minimización adecuadas, y solicitará el consentimiento cuando sea legalmente exigible.
3. Finalidad del tratamiento de los datos
Los datos personales podrán ser utilizados para las siguientes finalidades:
- Gestionar consultas, solicitudes de información y atención al cliente.
- Gestionar reservas, inscripciones, asistencia a talleres, clases y eventos gastronómicos.
- Prestar adecuadamente los servicios contratados y realizar su seguimiento.
- Gestionar cobros, facturación, contabilidad y obligaciones fiscales y administrativas.
- Atender necesidades dietéticas o de seguridad alimentaria comunicadas por el usuario, como alergias e intolerancias.
- Enviar comunicaciones informativas o comerciales relacionadas con actividades, novedades, promociones y eventos de Sabores en Vivo, S.L., cuando exista base legitimadora suficiente o consentimiento cuando resulte necesario.
- Cumplir obligaciones legales, regulatorias y requerimientos de autoridades competentes.
- Garantizar la seguridad de las instalaciones, sistemas y comunicaciones, así como prevenir el fraude o el uso indebido de los servicios.
- Mejorar la experiencia del usuario, el funcionamiento del sitio web y la calidad de los servicios ofrecidos.
4. Base jurídica del tratamiento
El tratamiento de los datos personales por parte de Sabores en Vivo, S.L. se basa, según la finalidad concreta, en una o varias de las siguientes bases jurídicas:
- Ejecución de un contrato o aplicación de medidas precontractuales: para gestionar reservas, clases, eventos, prestaciones de servicios y relaciones derivadas de los mismos.
- Cumplimiento de obligaciones legales: para obligaciones fiscales, contables, de consumo, seguridad alimentaria, prevención de riesgos u otras exigidas por la normativa aplicable.
- Consentimiento del interesado: para el envío de comunicaciones comerciales cuando sea exigible, para el tratamiento de determinadas preferencias o datos sensibles facilitados voluntariamente, y para determinadas cookies o tecnologías similares, si fueran aplicables.
- Interés legítimo: para mejorar los servicios, atender consultas, prevenir fraudes, garantizar la seguridad, gestionar incidencias y, en su caso, remitir comunicaciones comerciales sobre productos o servicios similares, respetando siempre los derechos y libertades del interesado y su derecho de oposición.
- Protección de intereses vitales o interés público: únicamente cuando excepcionalmente resulte aplicable conforme a la normativa vigente.
5. Cesión de datos y terceros
Sabores en Vivo, S.L. podrá comunicar datos personales a terceros únicamente cuando sea necesario para la prestación del servicio, exista obligación legal o el usuario haya prestado su consentimiento, cuando proceda. En particular, podrán acceder a los datos:
- Proveedores de servicios tecnológicos, alojamiento web, mantenimiento informático, correo electrónico, analítica o seguridad.
- Entidades financieras y pasarelas de pago, cuando sea necesario para la gestión de cobros.
- Asesorías, gestorías, auditores y proveedores de servicios administrativos, contables o fiscales.
- Empresas de mensajería o logística, en caso de entrega de materiales o productos asociados al servicio.
- Administraciones públicas, jueces, tribunales y demás autoridades competentes, cuando exista obligación legal o requerimiento legítimo.
Todos los terceros que accedan a datos personales actuarán, cuando corresponda, como encargados del tratamiento o como responsables independientes conforme a la normativa aplicable, y estarán sujetos a obligaciones contractuales y de confidencialidad adecuadas.
6. Transferencias de datos a terceros países
Con carácter general, Sabores en Vivo, S.L. procura que los datos personales se traten dentro del Espacio Económico Europeo. No obstante, algunos proveedores tecnológicos o servicios de comunicación podrían implicar transferencias internacionales de datos a terceros países.
Cuando ello ocurra, Sabores en Vivo, S.L. adoptará las garantías adecuadas exigidas por el RGPD, tales como decisiones de adecuación de la Comisión Europea, cláusulas contractuales tipo, normas corporativas vinculantes u अन्य mecanismos legalmente válidos, y aplicará, cuando proceda, medidas complementarias para proteger los datos personales.
7. Plazo de conservación de los datos
Los datos personales se conservarán únicamente durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recabados y, posteriormente, durante los plazos legalmente exigibles para atender posibles responsabilidades.
- Datos de contacto y consultas: durante el tiempo necesario para gestionar la solicitud y, posteriormente, durante los plazos de prescripción aplicables.
- Datos de reservas y servicios: mientras dure la relación contractual y, después, durante los plazos exigidos por la normativa fiscal, contable, civil o de consumo.
- Datos para comunicaciones comerciales: hasta que el interesado retire su consentimiento o ejerza su derecho de oposición, o deje de ser aplicable la base legitimadora.
- Datos de seguridad y registros técnicos: durante el plazo necesario para garantizar la seguridad, prevenir fraudes y atender incidencias, conforme a la normativa aplicable.
Una vez finalizados los plazos de conservación, los datos serán bloqueados o suprimidos de forma segura, salvo que deban conservarse debidamente bloqueados para atender posibles responsabilidades legales.
8. Derechos de las personas usuarias
El usuario puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos reconocidos por la normativa de protección de datos:
- Acceso: conocer si Sabores en Vivo, S.L. trata sus datos personales y acceder a ellos.
- Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
- Supresión: solicitar la eliminación de sus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines recogidos.
- Limitación del tratamiento: solicitar que se restrinja el tratamiento en determinados supuestos legalmente previstos.
- Portabilidad: recibir los datos personales facilitados en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y transmitirlos a otro responsable cuando sea técnicamente posible y proceda legalmente.
- Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos por motivos relacionados con su situación particular, especialmente cuando el tratamiento se base en interés legítimo o se destine a marketing directo.
Para ejercer estos derechos, el interesado deberá remitir una solicitud a los datos de contacto indicados en esta Política, acreditando su identidad cuando resulte necesario. Sabores en Vivo, S.L. responderá dentro de los plazos legalmente establecidos.
Asimismo, cuando el tratamiento esté basado en el interés legítimo o en el consentimiento, el interesado podrá solicitar información adicional sobre la ponderación realizada o sobre el alcance del consentimiento otorgado.
9. Retirada del consentimiento
Cuando el tratamiento de datos se base en el consentimiento, el interesado podrá retirarlo en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo a su retirada.
La retirada del consentimiento podrá realizarse mediante comunicación a Sabores en Vivo, S.L. a través de los datos de contacto indicados en esta Política, o mediante los mecanismos específicos habilitados en las comunicaciones electrónicas, cuando existan.
La retirada del consentimiento no impedirá, en su caso, la conservación de los datos bloqueados durante los plazos legales que correspondan.
10. Derecho a presentar una reclamación
Si el interesado considera que sus derechos en materia de protección de datos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante la autoridad de control competente en España:
- Agencia Española de Protección de Datos (AEPD)
- Sitio web: https://www.aepd.es
No obstante, antes de acudir a la autoridad de control, el interesado puede ponerse en contacto con Sabores en Vivo, S.L. para intentar resolver cualquier incidencia de forma amistosa y rápida.
11. Seguridad de los datos
Sabores en Vivo, S.L. aplica medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo, teniendo en cuenta el estado de la técnica, los costes de aplicación, la naturaleza, el alcance, el contexto y los fines del tratamiento, así como los riesgos de probabilidad y gravedad variables para los derechos y libertades de las personas físicas.
Entre otras medidas, podrán incluirse:
- Control de accesos y gestión de credenciales.
- Cifrado y/o seudonimización cuando proceda.
- Copias de seguridad periódicas.
- Procedimientos de gestión de incidentes y brechas de seguridad.
- Formación y deber de confidencialidad del personal autorizado.
- Revisión periódica de proveedores y contratos de encargo de tratamiento.
No obstante, el usuario debe tener en cuenta que ningún sistema es completamente invulnerable. Sabores en Vivo, S.L. adoptará las medidas razonablemente exigibles para proteger la información personal.
12. Información de contacto
Para cualquier cuestión relacionada con esta Política de Privacidad, el tratamiento de datos personales o el ejercicio de derechos, puede contactar con:
- Sabores en Vivo, S.L.
- Dirección: Calle de la Princesa, 31, 28008 Madrid, España
- Correo electrónico: [email protected]
- Teléfono: +34 915 78 43 26
13. Cambios en la Política de Privacidad
Sabores en Vivo, S.L. se reserva el derecho a modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a novedades legislativas, jurisprudenciales, técnicas, operativas o a cambios en los servicios prestados.
Cuando se introduzcan cambios significativos, se informará a los usuarios por medios razonables y, cuando la normativa lo exija, se recabará nuevamente el consentimiento correspondiente. Se recomienda revisar periódicamente esta Política de Privacidad para conocer su versión vigente.